固原西吉美食攻略
西吉县位于宁夏南部，美食以西北粗犷风味为主，融合了回族饮食文化。以下是必吃推荐：
- 羊肉泡馍：选用本地滩羊，肉质鲜嫩，汤头浓郁，搭配手工掰碎的馍块，暖胃又饱腹。推荐店铺：西吉老字号羊肉馆。
- 手抓羊肉：原汁原味的蒸煮羊肉，蘸上椒盐或蒜泥，口感软烂不膻。是当地宴客首选。
- 荞面饸饹：西吉特产荞麦制成，面条劲道，常配羊肉汤或酸辣汁，健康又美味。
- 黄米糕：用本地黄米蒸制，撒上白糖或枣泥，香甜软糯，适合作为小吃或甜品。
小贴士：美食多集中在县城中心街道，建议早晚前往，避免排队。人均消费约30-50元，实惠又地道。