固原西吉特色小吃攻略
西吉县位于宁夏固原，以丰富的西北小吃闻名。本地人常光顾的小吃摊和餐馆隐藏着最地道的味道。
必吃小吃推荐
- 羊肉臊子面：选用本地羊肉，汤底浓郁，面条筋道，是西吉人早餐首选。
- 荞面饸饹：用荞麦制成，口感爽滑，常配酸辣汤或羊肉汤，健康又美味。
- 手抓羊肉：原汁原味的羊肉，蘸盐或蒜泥食用，肉质鲜嫩不膻。
- 洋芋擦擦：将土豆擦成丝后蒸制，拌以辣椒和醋，简单却风味十足。
- 甜醅子：用青稞或燕麦发酵而成，酸甜解渴，是夏季热门饮品。
本地人用餐攻略
西吉小吃多集中在县城集市和老街，如中心市场周边。建议清晨前往，体验最新鲜的羊肉面；晚餐可尝试夜市摊位，感受热闹氛围。价格实惠，人均20-50元即可饱餐一顿。注意，部分小吃辣味较重，可根据口味调整。
总之，西吉小吃以质朴和风味见长，跟随本地人的脚步，能发现最真实的西北生活滋味。